Flan Napolitano en Estufa (a Baño María)

Bienvenido! Hoy te quiero compartir esta receta que seguro te encantará: un delicioso Flan Napolitano casero, super cremoso y a baño maría en olla (sin la necesidad de usar horno). Tiene un exquisito sabor que combina el dulzor y la cremosidad, y lo mejor de todo es que su preparación es super fácil y con pocos ingredientes.

Ingredientes

Materiales

• Flanera (de aproximadamente 19cm de diámetro)
• Papel aluminio
• Licuadora
• Cacerola
• Guante de cocina
• Cuchillo
• Espátula

Preparación del Flan Napolitano Casero en Olla

1. Derrite el azúcar en una flanera a fuego medio/bajo hasta que esté totalmente líquida. Si no tienes flanera, puedes hacerlo en un sartén y luego lo viertes en el molde que vayas a usar.
   
   
2. Distribuye el caramelo uniformemente en todas las orillas del molde y cuando ya este listo lo retiramos del fuego.
   
   
3. En el vaso de licuadora agrega los huevos, leche condensada, leche evaporada, la media crema y la vainilla. Licuamos.
   
   
4. Vierte la mezcla suavemente sobre el molde con el caramelo, y cubrimos con papel aluminio. Puedes usar una tapa encima para asegurarte que no ingrese nada del agua condensada en el baño maría.
   
   
5. La cocción será a Baño María: Coloca el molde en una cacerola con agua caliente y cocinar a fuego medio/bajo por 1 hora.
   
   
6. Revisa el flan con un cuchillo para verificar que esté completamente cocido. Este debe salir completamente limpio. Déjalo enfriar y luego refrigera por aproximadamente 3 horas.
   
   
7. Desmolda con ayuda de una espátula, sirve y disfruta.

¡Listo! Ya tienes un Flan Napolitano Super Cremoso Sin Horno delicioso y fácil de hacer.