El día de hoy vamos a ver una receta para preparar unos deliciosos pancakes o crepes de fresa; así que si eres amante de esta fruta, llegaste al lugar correcto.
Receta de Pancakes de fresa
Esta receta está basada en fresa, pero si tu deseas utilizar otra fruta (como el plátano o uvas) sólo deberás sustituir la fruta y gelatina en la mismas proporciones. Sin tanto rodeo, vamos con la receta.
→ Ver: Panqueques de Manzana con Salsa de Naranja
| Tiempo de Preparación | 10 minutos |
| Tiempo de Cocción | 15 minutos |
| Raciones | 8 |
Ingredientes
Pancakes
- 4 tazas Fresas cortadas en rebanadas
- 3 oz Gelatina sabor fresa
- 2 tazas Harina de trigo
- 4 cucharaditas Polvo para hornear
- 1/4 cucharadita Sal
- 2 und Huevos
- 2 tazas Leche
- 1/4 taza Aceite
Acompañante
- 1/2 taza Miel
- 1 taza Crema Chantilly
INSTRUCCIONES
Tiempo necesario: 25 minutos.
El primer paso será mezclar las fresas frescas con una cucharada de polvo de gelatina. El resto de la gelatina se agrega a la harina de trigo, la sal y el polvo para hornear.
Con ayuda de una batidora eléctrica, o ya sea con una manual, batimos los huevos, la leche y el aceite. Luego incorporamos este batido a la mezcla de harina del paso 1.
Cuando nuestra masa ya esté homogénea, pasamos a cocinar. Para ello rociamos aceite sobre una sartén o plancha, y cuando ya esté caliente; con ayuda de un cucharón vertemos aproximadamente 1/4 de taza de la masa para cada panqueque.
Cuando veas que la superficie del pancake comience a burbujear, es momento de darle la vuelta y esperar que el otro lado se dore. repetimos esto para cada panqueque y listo, tenemos nuestros panqueques de fresa.
Servimos una torre de panqueques, ponemos unas cuantas fresas en rodajas y bañamos con miel. Por último agregamos algo de crema chantilly.
En lugar de la miel, también te recomiendo usar chocolate, cuyo sabor combina a la perfección con las fresas.
Como viste es una receta muy fácil de preparar y se puede comer a toda hora del día, incluso guardarla para llevarla al trabajo o centro de estudios. Otro buen acompañante es una salsa de frutos rojos.
→ Ver: Receta de Salsa de Frutos Rojos
Disfruta de tus panqueques y si tienes alguna duda o aporte, puedes dejarlo en los comentarios.
¡A Comer!
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