Panqueques con Dulce de Leche y Helado: una Receta simple pero Exquisita

Los panqueques de por sí, ya son muy deliciosos, pero si a eso le agregamos dulce de leche y helado…no te lo puedo describir, deberás probarlo.

Esta receta es bastante simple y te toma máximo unos 10 minutos.

Ingredientes

Para la masa necesitaremos:

• 150 ml de Leche
• 75 gr de Harina
• 1 Huevo
• Un chorrito de Esencia de Vainilla
• 1 cuchara de Azúcar
• Mantequilla (solo para la sartén)

Acompañamos y decoramos nuestros panqueques con:

• Dulce de Leche
• Bananas
• Azúcar glass
• Helado

Claro, la banana la puedes reemplazar por la fruta que más te guste. Igual con el sabor del Helado.

Preparación de la Receta

Vamos ahora con el paso a paso. Verás que es demasiado simple.

1. El primer paso será cernir la harina, para evitar que se formen grumos.
2. Colocamos la harina, leche y huevo en un recipiente hondo, y los mezclamos con ayuda de un batidor de varillas.
3. Agregamos un chorrito de esencia de vainilla y una cuchara azúcar (no es necesario más, recuerda que usaremos el dulce de leche). Mezclamos hasta que se integren todos los ingredientes.
4. Calentamos en sartén a fuego medio y lo engrasamos con un trocito de mantequilla.
5. Colocamos apróximadamente un cucharón de la masa por cada panqueque, y lo extendemos por toda la sartén.
6. Cuando se forme burbujas en la superficie, es momento de darles vuelta y dejar que se dore el otro lado.
7. Agregamos dulce de leche en la mitad del panqueque. Sobre el dulce colocamos unas 3 rodajas de banana y procedemos a enrollar.
8. Con fines decorativos, sobre el rollito de panqueque podemos esparcir una línea de azúcar glass o impalpable. Derretimos el azúcar colocando un cuchillo caliente sobre él.
9. Por último coronamos nuestro postre con un bola de nuestro helado preferido.

Espero que disfrutes de esta deliciosa combinación, pues a mí me tiene cautivado. ¡A Comer!