Uno de los mejores complementos para tus panqueques es sin duda una salsa de frutos rojos. Luego de probar numerosas recetas, al fin he conseguido la que me resulta la receta definitiva. Muy sencilla de preparar, esta salsa pronto será infaltable cuando decidas comer tus pancakes u otros postres.
Receta para Salsa de Frutos Rojos
Esta salsa de frutos rojos es muy fácil de preparar y solo necesitaras los frutos rojos, azúcar y agua. Vamos con la receta.
Ingredientes para salsa de Frutos Rojos
- 1/2 taza moras
- 1/2 taza frambuesas
- 1/2 taza arándanos
- 1/2 taza agua
- Azúcar al gusto, recomendamos 1/2 taza
- Puedes añadir otros frutos si lo deseas.
La cantidad de azúcar va depender de que tan dulce lo prefieras. Lo ideal es que el dulzor no tape el sabor ácido de los frutos rojos, que quede sutil al paladar.
Preparación
Tiempo necesario: 15 minutos.
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En una sartén grande colocamos los frutos rojos a fuego medio, junto con el agua. Recuerda no agregar agua de más ya que los frutos rojos soltarán agua durante la cocción.
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Agregamos el azúcar y movemos hasta integrar completamente.
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Cocinar por aproximadamente 5 minutos, revolviendo, hasta que tome buena consistencia.
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Por último retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Un punto importante a tener en cuenta es que cuando la mermelada de frutos rojos se enfrié se espesará un poco más, por ello retírala del fuego un poco antes de que tenga la consistencia que tu deseas. Esta salsa también es muy usada en los populares cheesecake.
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Listo ¡A comer!
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